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夜色一角

有人說，這里是“芭提雅成都分雅”，是“西雙版納成都分納”，是無數年輕人推崇的人間煙火氣；

(相關資料圖)

網絡上，這里是火遍小紅書的寶藏夜市，是夜色成都的必玩打卡地，是年輕人玩耍時的精神棲息之所。

位置>

三色路夜市不在三色路，而是在與之平行的國華街

開放>

從晚上8點持續到深夜12點

特色>

夜市上主要以酒水為主，親民消費；環境開放、放松，年輕人多，煙火氣十足，適合談心

專家>

“餐飲夜市”是餐企提高營收的蹊徑和新的增長點，也將成為許多年輕人創業的首選

一公里路超200位攤主

如果用顏色來形容一條路。白天，三色路是上班族的白襯衫，是秋日好天氣的成都藍，是零散矗立的灰色辦公樓。夜晚，則是亮起的粉色霓虹，是道路兩側不滅的黃色夜燈，是一排排掛在車身上的彩色店鋪店招。它一直都是彩色的。

三色路夜市其實并不在三色路，而是在與之平行的國華街。因靠近三色路，有了現在的稱呼。它的起點在國華街與翠影路交叉口，沿著一旁錦江的流動方向，一路向南展開，超200位商家在大約一公里長的路段上擺起了各自的攤點，其中不少為車輛后備箱改造的“后備箱商鋪”，還有露營風的帳篷。

秋楓是三色路夜市的一名攤主，他的店叫“公路咖啡”，常見的美式、拿鐵、生椰都有。說是賣咖啡，其實也包含不少啤酒和調制酒。10月27日，是他擺攤的第三周。“我的工作是戶外導游，本身也喜歡喝咖啡，學了兩三年咖啡制作，有空擺擺攤。”秋楓的車是一輛2016年的金龍旅居車，車頂上掛滿了旅行時拍的照片。

要說吸引年輕人的地方，秋楓覺得，“年輕人更喜歡這種開放、放松的環境，人可以更隨意一些，人與人之間也可能更敞開心扉，比去酒吧和清吧更灑脫。”

夜市上主要以酒水為主，親民消費。有在藍色車后座的水吧打卡“我在成都很想你”，有手繪出10種食材的飲料攤點。在這里擺攤沒有攤位費，只需要出7塊錢的垃圾清運費，開放時間從晚上8點持續到深夜12點。

有不少商家將自己的擺攤日記發布到小紅書等社交平臺，吸引了不少人關注。比如一家名為“大涼山特色燒烤”的商家，出攤時間、備了什么菜，日常的食材采購等情況，每天都會通過網絡發布，吸引了近千次點贊。

網絡的關注，讓三色路夜市快速走紅，吸引了眾多年輕的都市男女前往打卡。有人把這里比作“芭提雅成都分雅”、“西雙版納成都分納”，稱它為“后備箱集市”，也有人說這里是最具人間煙火的夜市。

外地年輕人專程來打卡

夜市上有很多迎合年輕人的小心思。

在一家“不如喝點”的酒水鋪，老板在桌子上放著高高瘦瘦的9個酒瓶，每個客桌上的桌燈造型都不一樣，有火烈鳥、椰子樹和彩虹。最受歡迎的是手打檸檬茶，每隔幾分鐘就有人點上一杯。

現場簡易起鍋的泡面店“來碗泡面”，女店主在三口灶前不停忙活，兩口鍋煮面、一口鍋煎蛋。即便是泡面，也比尋常的泡面更“摩登”：有辣白菜味、芝士味和咖喱味。

晚上10點，來自深圳的小馬和朋友小王坐在夜市一處攤位前，已經吃了烤面筋、泡面和豬肉餅的兩個人感覺不錯。“我是第一次來成都，正好辭職了想旅游放松一下。”小馬的成都朋友向她推薦了三色路夜市，“酒吧和商場哪個城市都有，我們來就是為了感受不一樣的成都，這里有很多年輕人，煙火氣也十足。”在她看來，商場適合購物，酒吧適合社交，而三色路夜市適合談心。

隨行的同伴也有著相似的表達：“如果是宴客，我選擇餐廳、酒吧；但如果是親密的朋友，更適合來夜市。”

三色路夜市的興起還與一群停不下來的滑板愛好者有關。一旁的Woodpark輕極限運動公園是專為城市設計的板類運動樂園，專設的平衡車、自行車滑板坡道，吸引著不少年輕人，被稱為“滑板玩家的天堂”。

公園附近的一家滑板店已經開店一年半，負責人孫女士一步步看著夜市從無到有，從小到大。“最開始因為玩滑板的大多是年輕人，慢慢地就自發形成了一個聚集地，直到2021年10月份左右，夜市逐步成型，現在也火了起來。”在孫女士印象中，夜市最開始賣一些冷飲，現在有了小吃、燒烤、酒飲。

后備箱+露營風

正好擊中年輕人的心

戶外桌椅板凳、后備箱櫥窗、手打檸檬茶、調制酒、帳篷……露營風的布置讓三色路夜市持續散發著吸引力。

這不是成都第一個火起來的露營風夜市，此前的北湖公園、秀麗東方、青龍湖都聚集了不少露營風愛好者。今年以來，成都周邊大大小小的公園也都隨處可見安營扎寨的帳篷。

在今年馬蜂窩發布的《2022露營品質研究報告》數據指出，90后、00后的年輕游客與80后親子游群體是露營圈的“支柱”人群，兩者共占比87%。這批人又是網絡化人群的代表，無論是自己與友人的餐飲娛樂，還是80后、90后親子出游、友人小聚，他們都有足夠的消費能力，也有足夠的傳播能力。

露營風為什么火？根據全球市場調研公司歐睿國際發布的《2022全球十大消費者趨勢》報告顯示，都市化的田園生活成為消費者的向往。越來越多的消費者開始尋找“戶外綠洲”，抽出更多時間擁抱自然，那些向往田園的都市人正將這種行動變成長期的生活選擇。

而“露營風”與“后備箱”相結合，正好擊中了年輕人的心。

“夜間經濟是提振經濟、拉動內需的一個很重要的抓手。”中國食品產業分析師、廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬分析，夜經濟的主要時段大都集中在夏秋，在疫情大背景下，餐飲業態競爭越來越激烈，“餐飲夜市”成為了餐企提高營收的蹊徑和新的增長點，也成為許多年輕人創業的首選。

晚上11點，天開始下起小雨，三色路夜市上人氣不減。夜幕降臨，一個個小桌前，彩色桌燈旁是和朋友暢聊的年輕人的臉龐，閃爍的星星燈點綴整條街，一起點亮的還有掛出來的店招：“把愛留在成都”。（成都商報-紅星新聞記者 顏雪 攝影 王勤 實習生 楊薇）

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