最資訊丨餐館：一部橫跨2000年的外出用餐文化史
發稿時間：2022-08-20 05:49:16 來源： 騰訊網
(資料圖片)
南方網訊 《餐館：一部橫跨2000年的外出用餐文化史》由廣東人民出版社出版，是英國美食作家、評論家威廉·席特維爾全新力作，米其林三星大廚推薦。
這是一段“出去吃”的趣味歷史，一個關于藝術、政治、革命、渴望和享樂主義的故事。一個餐館就是一座文化博物館，英國著名美食作家威廉·席特維爾帶領我們吃遍各國著名餐館，記錄不同年代人們的飲食偏好、餐桌禮儀、待客之道和文化禁忌，展現各國文明的興衰和時代的變遷。
作者簡介
威廉·席特維爾，被譽為英國版“蔡瀾”，是BBC美食評論家、BBC《廚藝大師》常駐嘉賓，英國重要的美食作家。《維特羅斯飲食》屢獲殊榮的資深編輯，以尖刻的美食評論著稱。他發表過三本關于食物的著作：《100份食譜串成的美食歷史》《蛋與無秩序社會》《那些寶貴的英國食譜》。
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