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蘆薈，作為一種人們日常生活中非常常見的綠色植物，不僅僅具有凈化空氣的植物屬性，而且還是眾多護膚品種常見的成分。除此之外，你可能不知道，蘆薈還是一道兼具了營養與美味于一體的食材哦，一蘆薈作為原料加工制作而成的菜品也是十分的美味。接下來就讓我們來了解一下蘆薈的吃法有哪些吧！

本文目錄

(資料圖片僅供參考)

1、蘆薈的吃法有哪些？

2、吃蘆薈有什么好處？

3、什么人不能吃蘆薈？

蘆薈的吃法有哪些？

1、蘆薈蘿卜泥

做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈后擦成泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。

2、蘆薈蔬菜湯

材料：新鮮蘆薈葉2片，菠菜1株，紅蘿卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵，雞湯或肉湯1杯

做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

3、生食蘆薈

做法：準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。

4、涼拌蘆薈

材料：新鮮蘆薈葉3厘米，海蜇皮20克，小黃瓜3厘米，加入麻油的醋3匙

做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

5、蘆薈銀杏醬

材料：新鮮蘆薈葉3片，銀杏500克，蜂蜜杯，鹽少許

做法：蘆薈葉洗凈，去皮，葉肉切成細片；銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。

吃蘆薈有什么好處？

1、熱量低

含有豐富礦物質及維他命的蘆薈，其對于減肥最大的優點在于和其他的零食相比，如餅干、蛋糕、巧克力…等，蘆薈的熱量是低到沒話說的。

2、保護腸胃璧 預防胃炎、胃潰瘍

飲食的不正常、過度緊張或是壓力等都容易造成胃腸方面的疾病，蘆薈膠質的部份可以有效保護腸胃壁免于胃液的侵蝕，并生出新的組織。

食用蘆薈時，取蘆薈中間的大量膠質，避開靠近葉片的部份，生吃或是調理之后食用，都是不錯的方法喔!

3、消毒殺菌，克服口臭

常常利用蘆薈汁來漱口，可以殺死口腔里壞的細菌，解決口臭的問題。用蘆薈汁來漱口，可以殺死口腔里壞的細菌，解決口臭的問題，并強化身體健康的功效。

4、促進腸胃蠕動，有效治療便秘

蘆薈內含的蘆薈大黃素是蘆薈可以治療便秘的主要原因。

用果汁機把蘆薈榨成汁，過濾之后即可飲用。此外，蘆薈也有促進新陳代謝的效果，有效加速體內廢除物的排除，讓肌膚更健康，身材更苗條!

5、促進血液循環，改善貧血癥狀

血壓過低是造成貧血的主要原因之一。低血壓的人容易疲倦、早上爬不起來、或是暈眩、貧血等情形。

而蘆薈可以促進血液循環，提高新陳代謝，并有改善體質的功效，所以食用蘆薈即可以有效的預防這些癥狀喔!

什么人不能吃蘆薈？

1、蘆薈味苦性寒，主要適用于實證病型，對于虛證病癥就不太合適，尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質的人食用，有時不僅不會起到治療效果還會加重病情。

2、蘆薈性寒，具有瀉下通便功能，易傷陽敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質虛弱者和小兒過量食用。會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

3、雖然蘆薈對便秘效果明顯，但只適用于治療熱結便秘，而腸燥便秘、習慣性便秘患者長期服用，只會越瀉越傷津液，從而使腸燥的癥狀、便秘的程度更加嚴重。

4、蘆薈是一種作用于結腸和直腸黏膜，引起腸壁及盆腔內。器官充血的瀉藥，在腹瀉的同時多伴有明顯的腹痛，孕、經期婦女不宜服用;哺乳期婦女在哺乳期食用蘆薈，蘆薈中的成分會通過乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜，從而引起嘔吐、腹瀉。

5、體質過敏者食用蘆薈或蘆薈制品后，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

總結：蘆薈中的煙酸、維生素等，有美容、消炎、抗感染和止痛的作用，其本身富含的鉻元素，還可以調節人體內的血糖代謝。因此，蘆薈具有重要的食用和藥用價值。

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