山鼠干（山鼠）
發稿時間：2023-06-07 03:30:08 來源： 互聯網
【資料圖】
1、山鼠，又名山地鼠，產于貴溪市樟枰鄉（畬族），位于龍虎山的東面，武夷山的北面，海拔1968米高這中，它主要以香菇，筍，地瓜等為主食，當地人稱這為“香菇老鼠”。
2、生活在海撥1000米左右叢林中，善打洞，主要食物為竹根，性情兇猛，且貪婪。
3、山鼠肉味道鮮美，是上等的營養補品。
4、隨著人們生活水平的提高，對山老鼠的肉需求越來越旺盛。
5、江西，福建等地素來就有吃"山老鼠臘"的傳統。
6、所謂“山老鼠臘”就是當地村民用各種自制的捕獸器將山老鼠活活地逮回寮棚，去毛開膛洗凈，置到焙籠，用文火加上少許的谷糠慢慢的烘干后的山老鼠半烘干山老鼠肉，“山老鼠臘”配上油鹽醬辣及砂糖，老姜，蔥蒜，茴香等佐料烹調，吃起來脆中帶韌，咬勁足，回味無窮。
本文就為大家分享到這里，希望看了會喜歡。
標簽：
- 淮劇《小白楊》深情上演 致敬一代代援疆人的“精神豐碑”
- 寧德時代出資20億元在洛陽成立新公司 經營范圍含電池制造等業務_即時焦點
- 小法：我尊重圖多爾但他不尊重我，溫格觀戰是我給他買的票_今日快看
- 農發行湖南省分行違反金融統計規定被警告并罰款135.4萬元 速讀
- 黃曉明回應為新戲增肥30斤：這是我人生中最快樂的時光 觀速訊
- 每日動態!國家統計局：9月份社會消費品零售總額增長3.0%
- 中國之變｜這五年，數字化點亮新生活-每日觀點
- 大行評級丨里昂：上調臺積電目標價至2000新臺幣 維持“高度確信跑贏大市”評級_每日時訊
- 熱消息：內蒙古赤峰農村牧區產權流轉服務中心完成首單交易
- 熱資訊！贛C支持湘C！宜春“老表”跨城應援
- 丹尼-格林：姚明如不傷難以想象，文班或能成為他本該成為的人
- 房產投資的風險與收益權衡？
- 鼎佳精密：10月17日獲融資買入291.41萬元_快資訊
- 財報速遞：達瑞電子2025年前三季度凈利潤2.31億元 每日動態
- 廣州湛建建材有限公司成立 注冊資本10萬人民幣|焦點快播
- 今日熱搜:時空科技擬“跨界”收購 切入半導體存儲賽道
- 當前聚焦：佑駕創新中標1185萬元車路云一體化城市交通融合感知項目
- 中原證券擬實施2025年半年度權益分派，共計派發現金紅利3714.31萬元-當前熱議
- 每日視點!主場戰三鎮賽前，大連英博為隊史首位外援羅伯森舉辦退役儀式
- 祥生醫療前三季度營業收入3.43億元，同比下降5.27%
- 江蘇最低工資標準公布
- 首佳科技于10月17日耗資56萬港元回購70萬股-每日消息
- 靳東：延安的變化讓人刮目相看_焦點簡訊
- 當前關注:凡人微光｜這座城的精神，正年輕！
- 又見中小銀行密集調降存款利率-簡訊
- 前沿熱點:思源電氣前三季度凈利21.91億元，同比增長46.94%
- 今日快看!劉浩存談藝術的生命力
- 要聞：呂瑞浩公參會見上海市疾控局團組
- 光庭信息：2025年前三季度凈利潤4477.54萬元 同比增長308.53%_最新資訊
- 拿起手機就能免費聽講座、看展覽 “十四五”期間多彩文化點亮生活
延伸閱讀
資訊
