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為進一步深化校企合作、產教融合，日前，大渡口區教委副主任張榮慶率隊，走訪區內五大“百億級產業集群”企業，就著力優化營商環境，切實增強職業教育對技能型社會建設的適應性、支撐力和貢獻度進行了調研，在教育賦能企業發展上探尋新思路、新方案。

5月23日，2023第四屆“全國主流網絡媒體重慶教育行”走進重慶大渡口區，來自全國的40余家主流網絡媒體記者，聚焦該區職業教育內涵特色高質量發展，進行了實地打探。

以集團化辦學、“現代學徒制”為抓手

(資料圖)

助推中職學校堅持產教融合、校企合作辦學道路

著眼全市經濟產業，大渡口區中職學校不斷加強與行業企業的交流合作，成立由行業專家、職教專家和骨干教師構成的行業教學指導委員會，建立起以“人才培養共育、課程開發共研、師資隊伍共培、實訓基地共建、技術技能共享”為內涵的“融合式”校企合作機制，促進行業、企業和職業院校更深層次、更廣領域的多向合作交流，提高人才培養質量，增強集團的示范效應，擴大集團影響力。

近年來，轄區兩所學校先后牽頭組建成立重慶旅游職業教育集團、重慶中職旅游專業群產教聯盟和重慶市商務職教集團。

如今，兩大集團云集了包括重慶師范大學等3所高等院校，重慶市渝北職教中心等23所市內外中職學校，重慶市旅游協會等8個科研機構、教育學會、行業協會，重慶ＪＷ萬豪酒店等31家行業企業，65家成員單位，與各企業建立了穩定的合作關系。

重慶旅游職業學院還被認定為重慶市第二批中等職業教育示范性職業教育集團培育單位，出版了《重慶市中職專業人才培養指導方案》《重慶市中等職業學校旅游大類專業核心課程標準》，“高星級飯店運營與管理”“旅游服務與管理”“中餐烹飪與營養膳食”“美發與形象設計”4個專業的人才培養方案被《重慶市中等職業學校30個專業人才培養指導方案》收錄，《飯店禮儀》《食品雕刻》兩本教材進入“十四五”職業教育國家規劃教材復核名單。

大渡口區中職學校深入現代學徒制人才培養模式改革實踐，以校企合作為基礎，以人才培養為核心，以課程建設為紐帶，把教學過程與企業需求、企業標準、企業項目、企業管理、企業文化深度融合，形成“學生與員工一體、教師與師傅一體、教學與生產一體、作品與產品一體”的現代學徒制人才培養模式，為學生專業對口實習就業拓寬了通道。

2022年5月，轄區內中職學校又與集團成員重慶鍋碗瓢盆餐飲公司、重慶百味甘記餐飲公司、重慶菜香源餐飲文化公司成功申報中餐烹飪專業市級“現代學徒制試點項目”。

近期，正全力推進與集團內成員、重慶市知名餐飲企業陶然居的合作，校企擬共同建設中央廚房，開展市場化經營。中央廚房將引進企業的預制菜生產線，學生在企業師傅帶領下進行生產性實作，并積極參與預制菜的研制與開發，實現產學研共進，企業、學校、學生多贏。

以合辦專業、“訂單班”為抓手

推動產教融合、校企合作縱深發展

著眼區內經濟產業，中職學校積極與企業實施“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”式的訂單式培養，強化中職學生技能提升，擴寬學生就業渠道。

重慶旅游職業學院先后與重慶愛希美甲有限責任公司、重慶創谷動漫設計有限公司聯合辦學（其中“美容美體”專業已成為重慶市重點建設特色專業），實施共同招生、訂單培養，先后為大渡口區美容產業、動漫產業輸送技能人才300余名。

重慶市商務學校利用其與工業園區的就近位置，與海康威視建立緊密校企合作關系，為企業定向培養技能技術人才。截止目前，學校近200名學生進入海康威視進行教學實踐，為企業緩解了用工需求。2022年，學校還分別與芝諾大數據分析有限公司、重慶躍圖科技有限公司聯合成功申報了商業大數據分析、網絡空間安全專業，并簽訂專業共建協議，按照“課程相融、師資互派、資源共享、實訓共建”的思路實施訂單式培養。

以聯合打造產教融合基地為抓手

實現以教促產、以產助教

圍繞大渡口區五個百億級產業集群，區域充分利用旅游和烹飪兩大優勢專業厚實的專業底蘊、優秀的師資隊伍、豐富的行業企業合作資源，以及優越的地理位置、先進的設施設備，在重慶小面、大數據、生物醫藥、智慧旅游、增材制造、學前教育等方面深入推進產教融合、校企合作。

目前，學校與“重慶小面辣來主義”簽訂了戰略協議，共建“重慶小面國際工匠學院”，在利用政府專項債建設的投入1.8億元、建筑面積共3萬平米的大渡口區產教融合基地2024年底建成后，學校擬將臨街部分門面作為重慶小面的展銷中心和研發中心，將其后臨校部分作為重慶小面制作、加工和包裝及學生實習實作基地，真正形成具有職業學校特色的“前店后廠”模式，實現以教促產、以產助教目的。

以賦能鄉村振興、成渝“雙圈”交流合作為使命

提升拓寬職業教育服務效能

轄區內中職學校積極融入國家重大戰略，擔當區域新發展格局的使命，助力金鰲田園等鄉村旅游發展。多次組織專業教師深入村社、農家樂、民宿開展調研，探索“政+校+企+村”發展模式，對金鰲村、康然山莊等村社和特色農家樂進行人才培養幫扶，打造“一村一品”“鄉村旅游”“餐飲與服務培訓品牌”。

堅持“育訓并舉”，構建“以服務長江經濟帶職業院校、行業企業、社區教育、老年教育、中小學生社會實踐、對口支援交流等特定群體為主的社會服務體系”。

年均開展社會培訓穩定保持在4000人次以上。承辦魯渝扶貧協作‘扶貧宴’菜品推廣培訓班，與云南昭通昭陽區等7個區縣開展政校合作辦學。與重慶市城市管理職業學院一起承接重慶市鄉村振興局的面工、火鍋工等工種的標準制定、培訓和職業認證等工作。《提質培優賦能新時代 旅游職教服務鄉村振興》在教育部職業技術教育中心研究所主辦的會議上作經驗交流。“少有所知·中小學生勞動實踐與職業啟蒙教育”“學有所識.居民生活品質提升”“悅享未來·半島江灣飲品制作”社會培訓課程及配套電子資源已開發并投入使用，《提質培優賦能新時代 旅游職教服務鄉村振興》入選教育部職業技術教育中心研究所職業教育助力鄉村振興研究課題典型案例。

職業教育前途廣闊，大有可為。據相關負責人介紹，下一步，大渡口區職業教育將進一步深入貫徹黨的二十大精神，深化產教融合，提升關鍵能力，不斷推動學校內涵特色高質量發展，培養更多高素質技術技能人才。

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