云耳要泡多久 云耳要泡多長時間
發稿時間：2023-06-09 12:32:30 來源： 伊秀經驗網
(資料圖片)
1、云耳泡后1-2小時就可以食用。
2、新鮮云耳是一種菌類植物，其中含有大量水分，外觀軟彈、質地半透明；曬干后的云耳呈現革質，質地脆硬，如果要達到食用狀態，需要使用常溫水浸泡云耳1-2小時，讓云耳吸收水分，回歸到原先鮮嫩狀態才可以烹飪食用，如果干制云耳直接烹飪，會無法均勻熟透，口感較差。
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