預制菜未來市場規模將超萬億 占領堂食和外賣后“侵入”校園
發稿時間：2023-09-08 15:15:18 來源： 中新經緯
(資料圖)
【野蠻生長的預制菜：占領堂食和外賣后“侵入”校園#預制菜未來市場規模將超萬億#】#醫生不建議長期吃預制菜#除了幼兒園、小學、中學外，一些大學食堂里也會出現使用預制菜的情況。一時間預制菜被推上風口浪尖，社交媒體上以家長為代表的群體幾乎一邊倒的抵制預制菜進入校園。有記者咨詢了某三甲醫院主治醫師，對方表示，預制菜相比新鮮菜品來說沒有那么安全，維生素方面也沒有那么豐富。少量食用預制菜對孩子的影響不大，但不建議長期食用。據中國連鎖經營協會的數據，目前，預制菜行業下游最大的需求來自餐飲企業，占比達80%。另有第三方調查機構發布的數據顯示，2022年我國預制菜市場規模為4196億元，預計2026年將升至萬億元級別。
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